为了生产出更良好的牛奶及奶制产品

据11月15日出版的《缅甸之光》报报导，牛奶及其奶制品，对增加人们的体质有极大的功能。所以农牧水利部属下的养殖与医疗局，为了能让民众们享用到更多的牛奶与奶制品，正在从各方面为生产这新鲜的牛奶而努力着。

在仰光省内，牛奶市场就属永盛(Insein)镇区的牛奶市场及淡汶(Tamwe)镇区牛奶市场这两大市场了。省内民间私人奶牛养殖场共有227座，饲养的奶牛约有1300余头，就由这两大牛奶市场将所产的牛奶输送出售给全省的各消费者民众了。

在缅甸节庆活动最多的就是公历10月、11月这些月份了。这也是牛奶价钱最走俏的季节，现在永盛牛奶市场上，1缅斤(合1.6公斤)牛奶价钱为1200至1500缅元，视牛奶的品质价钱也是有所变动的。

“为培育出适宜本地区水土与气候条件的奶牛，正在进行着各项研究工作。为了这些奶牛的健康，除了按照生物安全守则进行防护工作外，也正常地注射各种预防针。而且为了能生产出新鲜的、符合卫生条件的牛奶及奶制品，也不断向民间私人生产者进行培训及传授有关技术。”仰光省养殖与医疗局局长Dr. Toe Min Tun这样介绍道。

饮用牛奶除了可增强体质外，也有促进大脑发育的作用。所以，有关单位与民间养殖户合作，在学生中进行推广饮用牛奶的活动，以培养民众们的饮用牛奶的良好习惯。现在由国外进口的包装良好的牛奶产品，每公升价钱到达3000多缅元。所以国内方面如果能生产出同样的高质量牛奶之话，不仅可满足国内消费需求，还可出口国外赚取外汇美元。所以有关单位就以此为目标鼓励民间私人企业发展这牛奶行业工作。

“为了获得新鲜的牛奶，要经常对这些牛奶进行化验检查，保证其等的新鲜程度。另外还要检查其内的蛋白质、油脂及其他维生素的比例，然后才能送往市场销售。为完成这些检测工作，养殖与医疗局正在培训有关化验人员，除了在仰光培训外，在曼德勒地区的新阶(Singaing)县区内的实验室也正在进行培训工作。”Ngwesin Pale奶牛饲养场的一位负责人这样介绍道。

养殖与医疗局采用人工授精技术培育良种奶牛，为牧农们免费提供良种公牛的冷冻精液。目前仰光市民众们的牛奶消费量还不高，但在未来的岁月中这消费量可能逐渐提高。所以未雨绸缪，现在就应该为扩大奶牛饲养业，扩大牛奶及奶制品的生产工作进行先期的准备工作了。