百家乐是全世界最多人玩的赌场游戏，这句话其实有点灌水，百家乐在拉斯韦加斯并没有这么热门，赌的人还没有赌21点的人多，主要是百家乐在亚洲实在太热门了，亚洲人多赌场多，便拉高了整体排名，同样和21点比较，在澳门玩百家乐的赌客超过玩21点的赌客20倍，赌资更是超过百倍！
近年赌场游戏网络化了之后，百家乐也一直是国内各在线娱乐城的主打重头戏，没有之一，从一开始的计算机随机派牌，接着移植电子游乐场中的机械手臂，到当前流行的真人百家乐（完全模拟赌场真人派牌直播），国内百家乐的玩家增长速度也不断飞跃，百家乐成为与运动投注相当的超高赌资流动。
坊间流传许多百家乐的必胜攻略，不论你要采取哪种秘技，你要先了解百家乐这游戏的本质是什么，以下6个观念，是你在成为百家乐的玩家之前一定要具备的知识。
1、百家乐是「赌场优势」最低的游戏。
赌场优势就是赌场胜率高于赌客的部分，赌场中的每项游戏都可以计算出你的投注期望值，亦即你每投注1元可以回收的金额，再用1减去回收期望值之后就是赌场优势。
百家乐之所以能让这么多玩家趋之若鹜，最主要就是在其公平性，百家乐中并没有所谓通杀这回事，开出和局，原本的压庄压闲注码都会保留，继续玩下一把。
百家乐的赌场优势经计算后是1.2%，即你投注100元回收期望值是98.8元，其他像21点的赌场优势是2%，而在亚洲赌场较少见、欧美赌场非常受赌客欢迎的craps（双骰，电影里常常出现要丢7和11的那个游戏），赌场优势是1.4%，轮盘要看是单0或双0，欧美流行的双0轮盘赌场优势已经到5.3%，亚洲流行的单0轮盘比较低，但也是百家乐的一倍左右。
2、开庄的机率天生高于开闲。
许多新手玩家上桌后第一个疑问就是，为什么百家乐压中闲家不用抽水，而压中庄家却要抽5%？这样把把压闲不就好了？这是很多新手玩家会犯的第一个错误。
事实上，百家乐由于庄闲补牌规则不一，两者获胜的机率是不同的，经计算后，赌场用的8副牌百家乐开出庄胜的机率是45.86%、开出闲胜的机率则为44.62%，其他则是开出和局的机率，但你记得我们前面刚提过吗？百家乐开和局是不会通杀的，因此实际上压庄胜出的机率是超过50%的，透过5%抽水后才会压低到50%以下，这5%的抽水是为了平衡庄闲间的期望值用，开庄的机率天生就高于开闲。
3、和牌、对子，不要碰。
百家乐的和牌和对子开出的机率和他的赔率并不相称，事实上开出和牌的机率是9.51%，经过1:8的赔率还原后，期望值只到85.56%，亦即压和的赌场优势高达14.44%，压对子的赌场优势则是12.15%，你回忆一下我们前面提过百家乐的赌场优势是多少？1.2%而已，所以你压和牌或压对子，投注的同时就代表你要先损失你投注额10%以上的注码。
这边告诉各位另外一个小观念，越高赔率的赌戏，赌场优势通常也会越大，包括像运动投注中的串星过关也是如此，唯一例外的项目只有轮盘，轮盘中任何一种赔率其赌场优势都是相同的，所以你若是一个喜欢以小搏大的玩家，那轮盘才是你最好的选择。
4、看路、打缆，半生不熟不要碰。
相信有进过赌场的朋友都知道，大部分坐在百家乐桌上的玩家都会拿张纸画啊画的，有时也会左右交头接耳讨论，这就是看路和打缆，在线娱乐城中的百家乐也有设定好纪录供玩家随时查询，刘德华在电影赌侠中说，所有大路小路都是骗人的，只有长龙和单跳才算依据，事实上这句话也未必正确，这些大路小路，确实是透过统计学的原理形成，在理论上是有参考价值。
问题是，统计学是「过往累积纪录的整理」，对未来则只能算是「间接的推测」，而当你对于独立事件设定的范围不同时，也会产生推测结果有所不同，若你不能够理解每张牌号对百家乐结果的影响，这些大路小路对你的效果会非常有限，外行玩家跟路的结果，就是常常跟到迷路。
5、百家乐也可以算牌。
在电影决胜21点中，主角一伙利用对21点算牌赚进大把钞票，21点算牌的方式是将每张现出来的牌设定牌值，加总后若出现对玩家有利的情况则进场加码下注，其实，同样的方式在百家乐也是成立的，我们前面提过，百家乐中由于庄家和闲家补牌规则不同，会造成胜率不同，每张牌号对于庄闲的影响都会有些微的差异存在。
简单讲，透过补牌规则的换算，在百家乐中对胜出结果影响较大的是4的周围号，经过计算加权后4的牌值为+3、3为+2、A和2为+1，5和6和7均为-2、8为-1，9和0则为0，当桌上牌值越大时代表小牌出的越多，对庄越有利，相反负值越大时则是对闲越有利。
算牌法是利用对剩余牌张直接的计算，因此在准确度上自然比大路小路这种间接的推测会更加准确，不过百家乐要出现牌值正负足以影响到牌局结果的情况并不多见。
6、筹码倍增式投注乃兵家大忌。
筹码倍增投注法是最外行的投注法（1输了变2、2输了变4这样），只有缺乏实战经验的纸上谈兵才会给人这样的建议，笔者在此只讲为什么不能这样做的两个重点，其一，所有赌桌，包括赌场和在线娱乐城，都有设注码上下限，就算你资本再厚，设定的获利目标再小，都不能无限度翻倍投注的；其二，以统计学的角度，即便视为单一独立事件，你连输6把或连赢6把都还是在常态分配的范围内的，常态分配口语化的讲法就是正常情况下会发生的结果，以澳门最小百家乐赌桌100港币来计算，翻倍到第7次是12800港币，换回台币后是用40000元的风险去赢350元，以任何角度切入这都是极为愚蠢的行为。
即便真要用翻倍式投注，也该用黄金矩形式翻倍法，以大约2:3:5的方式去做翻倍，且以3把牌为限，3把都输请立即放弃以停损。
当你开始研究百家乐的必胜攻略之前，你一定要先清楚这6个观念，才不会犯下道听涂说的错误，事实上，澳门的赌场为了吸引赌客，会和很多带团业者合作，以百家乐退佣的方式招揽玩家（最高退到0.012），现在一些娱乐城也会推出百家乐庄家免佣的活动，一但降低佣金或庄家免佣后，搭配百家乐天生的特性：赌场优势低和压庄胜率高，再配合基本的算盘掌握重点桌次，这本身就已经是最好的攻略法了。
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