马来西亚6餐饮协会发出“求救声”，不开放堂食60%餐饮业者恐倒闭

马来西亚餐饮与娱乐公会等6个餐饮业组织，要求政府解除堂食禁令，否则或有60%餐饮业者将会倒闭。

马来西亚餐饮与娱乐公会、F & B Connects、马来西亚餐饮业联盟，马来西亚专业烹饪协会（PCAM）、HAPA集团和马来西亚餐饮业执行人员协会（MFBEA）召开联合记者会，发出“求救声”。

马来西亚餐饮与娱乐公会副主席林建寿指出，若政府继续落实堂食禁令，预计有60%的餐饮业者将倒闭，直接影响至少50万户家庭。

“是的，我们的行业被允许营业，但是未经协商或考虑下禁止堂食，我相信政府并未意识到，这对整个餐饮生态系统的影响有多大。”

他解释，餐厅并非专门为外带或送餐模式而开设，反之餐厅业者耗费了很多成本在店铺位置、餐厅氛围和人员上。

他说，外卖或送餐实际上只占了餐厅收入来源的不到10%，在禁止堂食的状况下，餐饮业者依然需要支付每月成本。

“许多餐饮业者只剩下不到2个月的现金流，堂食禁令如果持续下去，预计有60%餐饮业者会倒闭。”

因此，他敦促政府，包括卫生部、国家安全理事会和相关部门，尽快与利益相关者讨论，以数据和科学为拟定政策的指标。

“我们不是要求施舍，而是需要政府合理的构思。”

他强调，与餐饮业相关的确诊病例只占总确诊病例的很小部分，政府应让人民重返工作岗位，拯救中小型业者。

“我们敦促政府取消必需品和非必需品的标签，每个行业都是不可或缺的，争论生命和生计的重要性不会有赢家，我们必须找到一个平衡点。”

他们也要求政府直接干预、参与与监管2大外卖平台，因为外卖平台不受监管的垄断交付平台，对餐饮业者也造成了沉重的压力。

“2大外卖平台目前要求的佣金过高，即超过30%以上，因为它们的影响力，导致许多餐厅都陷入了进退两难的境地。”

此外，这些平台也存在许多人为疏失，包括外送延误等，为已经在现金流上出现问题的商家来说无疑是雪上加霜。

他建议政府通过监管外卖平台，从现在起至2022年1月，要求佣金应低于15%。

他直言，从现在的趋势来看，尤其是其庞大的客户网和订单，降低佣金绝对不是问题。