写在开头，这家餐厅真是Amazing！
谈到维京人，想必大家的第一印象就是身体壮如牛，带着牛角帽，驰骋杀海的维京海盗的硬汉形象。他们崇尚武力，悍不畏死，曾令整个欧洲都闻风丧胆。
冲鸭~（怎么看着还有点萌）
作为继承北欧神话的正主，维京文化对西方奇幻世界也有着非常大的影响，维京元素也深植各种影视剧和热门游戏中。
西方奇幻作品里总有这样的角色
比如知名动画《驯龙高手》、著名连续剧《维京传奇》以及传奇游戏IP《刺客信条：英灵殿》都源自维京文化。
《驯龙高手》里满屏的维京风
在阿吉曼（AJMAN）新晋开业的维京主题餐厅Viking，把极寒之地的维京文化带到了炽热的中东。通过环境、表演和美食全方位地让食客拥有沉浸式的体验，可以说非常硬核。
Viking的环境设计几乎是还原了中世纪的北欧小酒馆，使用的都是中世纪时期的材料和元素。整个的墙面由大大小小石块拼接的而成，家具和地板使用粗犷的木条制成，铺在椅子上的是大块的霸气皮草……
在头上悬挂的铁质的大吊灯硬朗朴实，而店内蜡烛摇曳着烛光，仿佛让人感受到英灵殿女武神的温柔召唤。
Viking通过各种细节，打造了一个剑与魔法的世界，氛围度简直拉满，一进去就仿佛直接穿越到了那些欧美中古剧的片场。
而Viking的店员则全部cosplay成维京人，穿着传统的维京服饰，把头发梳成复古的麻花辫，脸上还有维京风格的图腾，有的男侍者还蓄上了维京式的大胡子，作为服务型NPC来说真的是非常敬业了。
餐厅现场，不是剧照
重点是，Viking居然每隔30分钟还有节目表演，这着实让人惊喜。表演主要是即兴的维京传统歌舞，不带重样。以动物骨做成的维京长笛悠扬，传统的小竖琴拨弦悦耳，维京鼓沉闷洪亮，还有风笛等各种乐器轮番上场。有女神的低吟，有战神的咆哮，感觉光看表演就值回餐费了。
P.S. 女舞者小姐姐真好看！
差点忘记Viking是一个餐厅啊！Viking吃饭可以单点，也可以吃不同种类和份量的套餐。小编选择的是299迪拉姆/人的三道式套餐，并额外单点了一杯软饮。
另外Viking的菜名也被抽象成维京式话术，这很酷，但也对点餐会造成一点小麻烦，可能需要服务员协助才能搞清楚每道菜里有什么。
虽然维京风格非常粗犷，但Viking餐厅的菜品则是粗中有细，食物的选材搭配和烹饪都非常用心，味道上也是绝对能让人满意的。
– 前菜 –
If it’s meat, it’s viking
这是一道牛肉菜，用香草腌制过的牛肉片平铺在盘底，奶酪片撕在牛肉上，粗野的撒开蛋黄酱、松露酱、喜马拉雅粉红盐等配料，每一口都能吃到不一样的滋味。其中酸涩的小浆果将我们的胃口打开，这是一个完美的前菜。
– 蔬菜 –
Viking harvest
光吃肉的古代维京人明显已经不符合现代饮食科学理念。这道素食以清香的豌豆泥酱做底，顶部是橘色的胡萝卜泥，内馅是炒茄子和烤西葫芦、番茄和洋葱的mix，此外延边还有酸甜的梅子和坚果，可以说营养度爆表。虽然用到的食材众多，但搭配得却恰到好处，味道也非常令人满意。
– 主菜 –
The lief ericson T-bone meal
重头戏来了，维京人是少不了大块吃肉的。Viking为这道T-bone赋予了更多仪式感。在吃之前，服务员会送来一组维京风格的道具，可以选一把自己喜欢的用来切肉吃肉，有点小惊喜呀。
好想拥有一把带回家啊~
巨大的T-bone装在了一个巨大的石盆里端上，还起到了保温的效果。大块牛肉肥瘦适宜，由迷迭香，大蒜和百里香等各种香料腌入味，被炙烤烧出诱人的棕黄色，咬上一口肉汁满满！
– 鱼肉 –
Fresh from the Sea
作为海盗的维京人，鱼类也是他们饮食的重要组成部分。手工腌制的鱼肉带着浓郁的芝士奶香，鱼肉雪白软嫩，不会有一丝鱼腥味，搭配的酱汁也是独具风格的萝卜大蒜汁，淡淡的胡萝卜香和鱼肉的相性很好。
– 甜点 –
Pumpkin for the warriors
新鲜草莓，猕猴桃，蓝莓等维京地区产的水果放在橙子和香草味的冰淇淋上，就如同这些水果长在冰天雪地的北欧冻土。炸到金褐色南瓜饼混上奶油，软糯的口感包裹着新鲜的水果，这种风味的甜点小编倒是头一回吃到。
– 饮品 –
Viking的饮品通常以果味为主，大多是鲜榨的果肉调制而成，清香的果汁配上大块的肉，格外解腻，
Viking绝对是一家深谙流量密码的餐厅，还为食客准备了各种维京风格的道具，满足自己变身成维京狠人的愿望。而且店员还提供为食客脸上画图腾的服务，有妆容有造型，打卡拍照起来特别带感，快成为朋友圈里最靓的仔吧！
维京小姐姐为我画图腾~
阿吉曼一直给人的印象就是土不拉几，存在感很低，而Viking餐厅的开业可以说为其挽回了几分颜面。
餐厅无论从环境、表演还是食物本身都令人印象深刻，绝非“形式主义”走走过场，而是非常认真地贯彻维京主题，非常硬核。大家完全可以把这里当做一个旅游景点来打卡，算上吃的性价比也是颇高的。无论是大人小孩，都适合来这里体验一场中世纪的冒险盛宴！
另外要注意，Viking餐厅只有晚餐，白天去的朋友不要扑个空咯~
一起去穿越吧！
Viking Restaurant
人均：200迪拉姆+
地址：Liwara 1, Near Ajman Museum, Ajman
营业时间：晚7点-0点，周一休息
预定电话：+971 6 766 6076
官网：vikingrestaurant.info
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