在迪拜吃羊肉，就上西北羊肉馆！印象西北团队打造，只做羊肉，正宗西北味～

“印象西北”这四个字在国际城美食界的含义不言而喻，几乎每一个老饕都会去他家打卡一下那地道纯正的兰州牛肉面。当然，如果你是他家的老顾客，一定知道他家的招牌不仅是面食，还有羊肉。羊杂汤、手抓羊肉、手撕羊腿肉等，常让食客流连忘返，也征服了无数人的味蕾。

为了让喜欢吃羊肉的小伙伴吃得更尽兴，印象西北的老板索性在本店后面又开了一家西北羊肉馆，只做羊肉，让爱羊肉的你一次吃个爽吃个够！

在西北羊肉馆，你能吃到耗时数小时精心熬制的羊汤、令人垂涎的全羊宴……关于羊肉的每一道佳肴，你都可以在这里吃到！

西北羊肉馆，必点推荐

先上菜单
分量十足，价格不贵
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羊杂汤

羊杂汤看似简单，其实非常考验厨师的功底。如果处理不好，要么就是味道不正，尝之如水；要么就是膻味太大，有股杂碎的腥臭味。西北羊肉馆的这道羊杂汤采用的是精心熬制的羊汤，而且小哥有洁癖，处理的羊杂非常干净，所以吃起来可以放一百个心！迫不及待尝一口，羊汤够纯，用料也非常足，满满的羊肚、羊肝、羊肠、羊肺吃起来鲜美有嚼劲，而且保留了羊肉的本鲜，去除了腥气，让这道汤鲜味回味悠长。

这道羊杂汤还有一种升级吃法——羊杂汤配白饼，或单吃，或把饼撕成一块一块放在汤里，蘸满汤汁后送入嘴中，简直好吃到飞起！

– 羊杂汤配白饼 –

羊肉汤

羊肉汤好喝但是不好炖，因为羊肉本身有腥味，很多店家为了掩盖这股膻味，会加很多的香料，结果过犹不及，反而会掩盖了羊肉的味道。

西北羊肉馆的这道羊肉汤则是完美平衡了羊肉的鲜和香料的香，膻味则是一点也没有。一大碗羊肉汤飘香四溢，汤浓肉香，碗里满是大片的羊肉和粉丝。羊肉细嫩，粉丝弹牙，再加上恰到好处的胡椒香味，实在是令人满足了。很多食客都习惯喝完酒后来这里喝一碗羊汤解酒。

手撕羊腿肉

虽是凉菜，但西北羊肉馆的这道手撕羊腿肉真的非常棒，肉质鲜美有嚼劲。推荐在吃的时候，可以配合一些爽口的青椒和辣油，味道会更加赞。这道凉菜还有一个升级吃法，就是向老板要个馍，然后把手撕羊腿肉放进馍里，颇有点肉夹馍的感觉。馍的香和羊肉的鲜一融合，味道实在令人难玩！

肚包肉

这道肚包肉是西北羊肉馆的必点菜，采用了非常正宗的西北做法——把羊肉放进羊肚里煮熟对切，外观足足有半个拳头那么大！羊肚+羊肉的组合，做到了皮薄肉香，外面吃着韧性有嚼劲，里面则是肉汁鲜美。吃完一个再迫不及待又塞进一个到嘴里，软糯Q弹，羊肉紧实，鲜嫩不塞牙。这道菜提供两种调料，可以蘸辣椒油或者蘸韭菜花，蘸一点送入口中，满嘴的肉和肚的嚼劲相结合，太满足了！

香辣羊蝎子

羊蝎子是羊肉中的精品，肉香嫩而不腻，低脂肪高蛋白，美味又食补。西北羊肉馆的香辣羊蝎子有满满一锅，肉放得非常多，让人能一次吃得尽兴。除了分量足，味道也是令人难忘，还没端上桌就能闻到一股子香辣味，尝一口，肉软烂适口，汤浓郁香辣。蘸点汤汁去吮吸羊脊髓，说是一吮入魂也毫不为过。

胡辣羊蹄

胡辣羊蹄可是真的会让人馋到不行。冒着热气的羊蹄端上来，QQ弹弹的已经让人食欲大开。尝一口，羊蹄处理得胡辣软烂且富含胶质，非常弹牙。更绝的是，蘸上粘稠的汤汁，辣中带糯，糯中带香，筋道顺口实在是下饭。

肉夹馍

羊肉肉夹馍的那股神仙味道，一般人真的扛不住！羊肉切碎，拌上香辣辣椒油和孜然，腌制并翻炒，然后将滋滋冒油的羊肉夹在馍里，趁热咬上一口，馍焦香酥脆，里面的羊肉软绵鲜香，香而不腻瘦而不柴，不同层次的味道在你的口腔里依次展开，实在是美极了的感觉！

– 羊肉的超多吃法，就在西北羊肉馆 –

印象西北，面食天堂

– 印象西北店 –

说完让人大快朵颐的鲜嫩羊肉，我们开头提及的印象西北也值得一尝（两家店的老板都是同一个人，位置也是一前一后）。印象西北汇聚了西北各路经典美食小吃，囊括包括西北面食，西北小吃，西北炒菜，西北烧烤等经典风味，综合度极高，可以满足任何就餐需求。如果你是西北风味以及面食的爱好者，那么印象西北餐厅就是你人在迪拜，不可跳过的一家餐厅！

印象西北的拳头产品就是正宗的兰州牛肉面，不用去兰州，在迪拜就能吃得上。一碗15迪拉姆，性价比极高，无论人少人多都得来上一碗。由资深拉面师傅现场手工作业，餐厅很贴心地设置了开放式厨房，大家可以欣赏师傅拉面的高超技艺。兰州牛肉面最重要的是汤头，印象西北的汤头都是每天熬煮好几个小时，加入秘制香辛料，整个汤的口感纯粹、浓郁又清爽，又有一股别具风味的香气。

紧接着兰州牛肉面标准的“一清（汤）二白（萝卜）三红（红油）四绿（香菜）五黄（面条）”，在这一碗面中也体现得淋漓尽致。如果嫌牛肉不够多，也可以再花15迪拉姆加一份肉，来个豪华版配置。曾经有兰州朋友和小编说过，这碗面可以说是迪拜最接近兰州本地版本的。