要体验一个国家的方方面面,一定要在当地生活一段时间。走马观花的旅游是无法全面深入了解其中的美好,尤其对一个吃货而言。
在沙特利雅得,其实也有令人赏心悦目的独立小店、创意餐厅和咖啡厅,给人与众不同的就餐体验,再加上异域的风味和本土的文化气息,实在给了我很多启示。以下都是我亲自去品尝过的不错的特色餐厅,如果你也在沙特,那么它们值得你好好探索一番。
01
Najd Village
Najd Village位于一个极具沙特传统风格的独栋建筑内,外部特征十分鲜明,左右两侧各有一红一黑两辆老爷车做装点,餐厅里面有着类似天井庭院的开放式结构,有点儿北京四合院的意思。传统的阿拉伯就餐都是席地而坐,用手直接抓着吃。但对于外国人来说,不仅可以选择怎么个吃法,也提供一次性餐具。
Najd Village是很多本地人喜欢的餐厅,也是很多外国人来沙特体验沙特美食文化的必到之处,以至于这个餐厅经常满座。所以在入口处专门有个等位区,有专门服务员提供阿拉伯茶、阿拉伯咖啡和椰枣等小食,还挺周到的。
既然是传统沙特餐厅,就离不开手抓饭。这里提供鸡肉、羊肉、牛肉和骆驼肉手抓饭。我曾经尝试过骆驼肉手抓饭,肉的口感有些粗糙却很紧实,个人还是最喜欢羊肉手抓饭啦。
羊肉手抓饭
骆驼肉手抓饭
- 地址:Abi Bakr As Siddiq Rd, Al Wahah, Riyadh 12444
- 电话:920033511
- 营业时间:11:00am-0:00 (沙特所有餐厅开放的时间会因斋月、宰牲节等节日而有所变动,下同)
02
Madhina
餐厅的名字Madhina,阿拉伯语意思指的是“老城市”,餐厅前坪停放着有几辆老爷车,看样子就知道有些年头了。进入后发现各种装饰贴满了墙壁,摆满了大厅,这些装饰主打是阿拉伯风格,但也不局限于沙特,因此各种物品琳琅满目,像是来到了一个旧货市场。Madhina装饰风格的多样化和复杂化已经超过了前面的Najd Village,也更吸引人。
一楼大厅摆放了几张现代桌椅,后方摆放了一辆老爷车,而在墙壁凹进去的上方,居然也摆放了一辆红色老爷车。上方凸出的墙壁上,则有像吉达老城那样向外突出的窗棂。这个餐厅的一切都在复古,或者致敬历史与传统。传统纹饰Sadu也是少不了的,墙壁上、门窗上,到处可见Sadu的影子。由于Sadu纹饰没有固定的模式,因此千变万化,在我国新疆地区的某些纹饰也与Sadu相似。
餐厅总共有三层,上到二楼,我就被一间一间的包厢给吸引住了,于是进到每一间没人的包厢拍照,每间包厢的风格虽一样,但装饰却不同,餐厅墙上也有不少绘画和艺术作品。
Madina同样是传统的阿拉伯菜肴,但我在吃饭时,发现居然有饺子。本地人和平说沙特人其实也有包饺子的,我非常怀疑便再三确认,他斩钉截铁地肯定。后来才知道,很久以前到沙特来的中国人带来饺子、馄饨、包子等食品,从此沙特也出现了饺子、馄饨、包子类的食物。这里的牛肉泥烧烤串叫Kebab,而一块一块的烤肉叫Awsal,我更喜欢Awsal。
- 地址:Othman bin Affan Road, Riyadh, Saudi Arabia
- 电话:920012321
- 营业时间:12:00pm-3:00am
03
Non-stop Breakfast
这家店从早上4点半开到下午2点,专门供应早餐。店面上下都为透明玻璃结构,外部虽然并无特殊之处,但进入餐厅,却发现有很多假花装饰。由于沙特的气候很难养花养草,缺水缺绿色,假花就成为许多沙特店内的常见装饰品了。
这个餐厅在当地也比较有名,来吃早餐的人络绎不绝。我点了一份经典的沙特早餐,包含有饼、各种奶酪(黄色方形、白色团状、白色方形、白色、球形)、橄榄、茄子、小碟青菜、茄子和不知名的食物混合成的泥。吃法主要就是用手撕下一块饼(他们称之为bread‘面包’),然后卷着盘子里的其他任何食物,就可以吃了。不过我相信很多中国人应该是无法适应这种早餐的,还好我不挑食。
- 地址:Al Imam Al Shafei, Ar Rayyan, Riyadh 14212
- 订餐电话:053 729 6001
- 营业时间:4:30am-2:00pm
04
Khaneen
Khaneen餐厅是科威特风格,位于沙特国王大学附近的“U Walk”美食购物广场,主色调为蓝色,让人一下子就能记住。餐厅内部装饰强调复古传统,在左侧放置了一辆甲壳虫复古车,墙上挂有科威特六十七年代的名人照片,右侧则为挂满搪瓷壶的橱柜。餐厅中间的置物架上还放有老旧收音机、椰枣树枝条编织的容器等等。
这家餐厅我是同和平一起去吃的,说是吃早餐,但到那已经上午11点多了,算是一顿早午餐了。直到很久以后我才弄明白,沙特人说的午餐一般指的是下午很晚的时候,而晚餐则是晚上更晚的时候,和我们习以为常的早午晚餐的时间概念不同。
另外沙特大部分餐厅平时都是晚上12点左右关门,节假日还延长到凌晨3点关门,白天开门后,并没有像中国那样一日三餐的严格规定,基本可以随时进去点餐,感觉生意机会还是比较多的。
餐厅的菜品也属于典型的阿拉伯早餐食物,但这家做的感觉会更精致一点。不过这顿早午餐不便宜,这一些一共花掉了185里亚尔(约344人民币)。
典型的阿拉伯食物,185里亚尔的早中餐(¥344)
- 地址:Prince Turki Ibn Abdulaziz Al Awwal Rd, An Nakheel, Riyadh 11564
- 订餐电话:920013355
- 营业时间:8:00am-0:00
05
Street 9
Street 9是一家很特别的自助餐厅,如其名,餐厅里面还真包含有一条“餐饮街”,也就是餐厅里的餐厅,光取餐区就是十几个。他的特别之处在于,餐厅里包含很多表演,非常热闹。如大头娃娃、踩高跷、杂技等等,演员均为外国人。
在沙特的餐厅里,Street 9的环境算是很不错的了,费用上成人185里亚尔,13岁以下90里亚尔/人,6岁以下45里亚尔/人,3岁以下免费。菜品包含茶饮、咖啡、甜点、水果、沙拉、烧烤、沙沃乐玛、埃及菜、手抓饭、烤串、汤等食品。我个人认为185里亚尔肯定是吃不回本的,但这里的环境,活动确实别出心裁,去体验一次还是值得的。
- 地址:Al Thoumamah Rd, King Khalid International Airport, Riyadh 13413
- 订餐电话:0533319462
- 营业时间:5:00pm-1:00am
06
Hzaya
Hzaya和前面提到的Khaneen餐厅一样都是科威特餐厅,菜单上也比较类似,不过同样也值得一去,尤其是这家的羊肉饭(Meat Majbous)非常好吃。另外还有一道叫Jreesh Kuwaiti的浓稠的食物,也是我很喜欢的,这两道基本是必点。可能因为沙特人大胖子太多了,许多沙特餐厅的菜单上都会标注每道菜的热量,意在让人们控制饮食。
羊肉饭(Meat Majbous)
Jreesh Kuwaiti
- 地址:Uthman Ibn Affan Branch Rd, At Taawun, Riyadh 12476
- 订餐电话:0530037722
- 营业时间:12:00pm-0:00
07
eg restaurant
有意思的是,利雅得有许多以鸡蛋为店名的餐厅,而且每家餐厅都有自己的创意。这家餐厅的LOGO就是一个鸡蛋,门前也放置有两个鸡蛋壳,可供小朋友照相。餐厅内墙壁上也是三排鸡蛋壳形状的灯罩。餐桌上也摆着假鸡蛋。主题算是非常鲜明了。
eg restaurant主要就是提供早餐的,食物种类并不复杂,主要就是各种蛋料理和三明治啥的,下午3点就关门了。而利雅得还有一家名为3egg的餐厅,居然全天24小时营业。
- 地址:Al Takhassousi, Al Mutamarat, Riyadh 12712
- 订餐电话:0553004015
- 营业时间:6am-3:00pm
08
Fish star for seafood
North of Riyadh Central Fish Market是利雅得的一个海鲜市场,那边一溜有不少海鲜餐厅。基本模式都是进店选购海鲜,然后挑选烹饪方式,就可以等待就餐了。虽然做法上比较有限,但作为远离海洋、缺失水资源的利雅得,能有这样的海鲜餐厅就算不错了。
只是对比超市的海鲜价格这边的餐厅要贵一些,比如南美对虾,超市里卖30里亚尔一公斤,这里卖到55里亚尔,还要额外出清理费和烹饪费(费用不多)。
在这海鲜一条街里的餐厅,我比较了周围好几家海鲜店后,发现“鱼星海鲜”(نجمة السمك للمأكولات البحرية,Fish star for seafood)的就餐环境最好,空调比较足,烤虾的味道也比较好,个人是比较推荐这家。如果吃虾,15里亚尔就可以吃饱。
- 地址:Al Roumman, Al Muruj, Riyadh 11457
- 订餐电话:0539888843
- 营业时间:7:30am-0:00
09
Shawarmer
沙特的快餐选择也是不少的,不仅有许多出门的外国品牌,比如McDald(麦当劳)、Burger King(汉堡王)、Subway(赛百味)等等。也有不少本土快餐品牌,如如Shawarmer(沙沃乐玛)、Al baik、Herfy、Kudu等等。其中Albaik和Herfy类似于肯德基麦当劳,尤其Albaik在沙特非常出名。这类快餐店,只要地图上搜索名字,便会出现利雅得全部的分店,就餐十分方便。
我个人比较喜欢Shawarmer这个快餐品牌。Shawarma是阿拉伯地区一种非常经典的小吃,类似于中国的鸡肉卷、牛肉卷等。Shawarmer的LOGO就是一个标志性的串肉块,我很喜欢这个店标。这个品牌在利雅得开有20家左右的分店,在沙特境内其他城市也有分店。
也有纯肉不带饼的shawarma
Rajj Rajj Spicy(16里亚尔)和Althaybah Meal(32里亚尔)是店内我比较喜欢的两道食物。这里还有全牛肉的Shawarma和全鸡肉不带饼的Shawarma。这家快餐相对还是比较实惠的,但沙特物价近几年也上涨了很多,这个品牌店的Shawarma比其他街边杂牌的来说还是要贵很多。
Rajj Rajj Spicy
Althaybah Meal
沙特也有不少其他阿拉伯国家的餐馆,比如土耳其、叙利亚等,装饰风格与本国文化保持一致,反正对我来说,都是异国情调。此外,沙特也有十分昂贵的餐厅,动辄几千里亚尔一餐,不过不少沙特人的月工资收入有几万里亚尔,也吃得起。
当然利雅得也是有一些中餐厅的,我知道很多人出门在外,会很想念家乡的中国菜。但我的看法是,既然已经在异国他乡,那最好就是入乡随俗,体验他们的文化,他们的饮食,如果实在想吃家乡菜,也可以买食材自己做。
期间我还了解到,沙特人虽然有吃中国的包子馄饨,但并不爱吃中国的面条。和平告诉我是因为吃面条汤汁容易溅到身上。再仔细想想,似乎果真如此,沙特男性都穿白色长袍,很担心沾染到污渍。话说我在国内吃面条、米粉的时候,也是最怕这一点。
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