必吃！DIFC神仙亚洲餐厅BB Social的神仙周六Brunch，吃饭~下酒~拍美照！

众所周知，DIFC是个各路餐厅“神仙打架”的地方，而今天要请出的这一尊神仙，就是我们的老朋友 —— BB Social。这是一家无论口味、环境和服务都非常能打的亚洲餐厅，基本小编身边只要是去吃过的朋友都对其好评连连。

BB Social走的是一股清新脱俗的路子，大菜不多，基本都是各路东南亚和泛亚洲的小食汇聚而成的菜单，每一道都既精致又有趣，就餐体验也非常轻松愉悦。同时作为一家网红餐厅，BB Social的环境也成为众多网红们争相打卡的地方，每个角落都能出几张朋友圈大片。

今天我们主要来打卡的，是BB Social全新推出的周六Brunch —— The Big Rainbow（大彩虹）。在各路可无限点选的小吃围攻的下，还可以无限享用饮料酒水。

就餐时间是中午12点~下午4点，Brunch包含3个档次，分别可含软饮、酒水和香槟酒水，大家可以按需选择（详情见文末）。个人建议一定要选含酒精，因为他家的菜真的太下酒了。

– 小食部分 –

花椰菜爆米花
不要被其鸡米花的外观所骗，这可是一道纯素食，外表炸到金黄酥脆，内里则是打成泥的花菜的二次重塑。以植物纤维完美地还原了肉类扎实的口感。所搭配的酱汁更是点睛之笔，是用打碎的豆腐配着松露油制作而成的，让整个菜米花都染上了特有的香气。

韃靼牛肉
韃靼牛肉是生牛肉料理的入门级美食，而只有高品质的牛肉才能够被用来制作这道生食级的菜品。牛肉切成小丁，与多种酱汁一同搅拌混合，酱汁中的盐分会让牛肉达到一种盐熟的状态，呈现一种与熟牛肉和生牛肉都截然不同的特别风味，而最后拌进去的生鸡蛋也不会有什么腥味，反而使得牛肉极为鲜嫩，既有着颗粒牛肉的口感但嚼起来又柔软滑顺。这道菜尤其适合配酒。

功夫烤翅
这款烤翅的口感有点像国内最爱吃的奥尔良烤翅，但并不是甜口的，外皮红润饱满，油光发亮，微微辣带着碳烤的焦香。里面的鸡肉也腌制入味，口感细嫩爽滑，回味有着一些清爽的果味，爆赞。

球芽橄榄脆片
这个菜真的是又脆又香，小球芽菜烤外层的微微焦黄，菜本身的苦味和烤的一点点苦味会融合在一起，凸显碳烤的香气，而与日式柠檬酱油match的正是球芽菜的蔬果的清爽，吃起来是果香和碳烤香两种香气的碰撞！

玉米牛肉丸
这种炸牛肉丸最担心的就是怕肉会柴，但好在有了玉米的加入，使得整个丸子汁水非常充沛，玉米的口感颗颗爆汁，牛肉松软鲜甜，都被牢牢地包在酥脆的外壳之中，在酱料中滚一圈，这个边吃肉边嗦汁非常满足！

– 主食部分 –

烤海鲈鱼
炙烤过的海鲈鱼表面带着恰到好处的焦褐色，呈现着火烤后滋润翘起状态，这正说明了鱼肉的鲜嫩。大块的鱼肉整体无刺，外脆里嫩，白花花的鱼汁水很足，用了多种调味料与其一同炙烤，让其带上了几分辣味，再裹上一圈酸奶薄荷酱，让味道更为多元化。

蘑菇大麦炖饭
这个炖饭最大的特色是用的麦子而非普通大米，作为主食控的我最爱这一道。麦子的口感吃起来更加有嚼劲，而且这家的做法是完全断生，所以不会有吃到生米粒的那种感觉。很加分的是搭配了两颗炸蘑菇，本身炖饭的蘑菇香气就已经很足够了，炸蘑菇和炸藕片的出现又丰富了口感，有种意大利和日本融合的感觉，有惊喜，推荐一试。

– 甜点部分 –